Làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu: Giòn tan, dễ dàng, không lo bắn dầu và cháy khét!

Tóp mỡ là món ăn quen thuộc, từng được coi là thực phẩm của người nghèo, nhưng hiện nay lại trở thành món khoái khẩu. Để làm tóp mỡ một cách dễ dàng và an toàn, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu, giúp tránh tình trạng mỡ bắn và tóp bị khét. Đầu tiên, chọn mua miếng mỡ tươi ngon, tốt nhất ở phần lưng hoặc bụng lợn, rồi rửa sạch với nước muối pha chanh.

Rửa sạch, để ráo và thái tóp mỡ thành miếng vuông khoảng 2cm. Cho vào nồi chiên không dầu và chiên theo 3 lần: lần 1 ở 150 độ trong 15 phút, lần 2 ở 160 độ trong 10 phút. Sau lần 2, để nguội 20 phút rồi chắt nước mỡ. Lần 3 chiên ở 200 độ trong 20-25 phút tùy kích cỡ. Tóp mỡ sẽ vàng giòn và ngon. Bạn có thể ăn kèm với nước sốt chua ngọt, nước sốt cà chua hoặc rim với nước mắm đều rất hấp dẫn, nhất là vào những ngày mưa.

Tóp mỡ sốt tỏi ớt là món ăn vặt hấp dẫn khi xem bóng đá và uống bia. Nước mỡ lợn sau khi chắt ra có thể cất vào tủ lạnh để dùng trong nấu ăn, kết hợp với dầu ăn sẽ tốt cho sức khỏe. Mỡ heo cung cấp nhiều năng lượng và giúp hòa tan các vitamin A, D, E, K. Không nên hoàn toàn bỏ mỡ heo hay dầu thực vật, mà nên sử dụng cả hai để bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, người trên 50 tuổi và người bị rối loạn mỡ máu cần hạn chế ăn mỡ heo. Trẻ em và người bình thường có thể ăn hàng ngày với lượng vừa đủ.

Source: https://afamily.vn/lam-top-mo-bang-noi-chien-khong-dau-gion-ngon-nhan-tenh-khong-con-lo-bi-ban-dau-chay-khet-20220614144856426.chn